Tư vấn lò nướng bánh phù hợp với từng loại bánh

Làm bánh là sở thích của rất nhiều người đặt biệt là các chị em phụ nữ đam mê nấu nướng. Để nướng được một chiếc bánh ngon, thì việc tìm được một lò nướng bánh phù hợp hẳn là điều quan trọng nhất. Nếu bạn đam mê làm bánh và đang muốn sở hữu một chiếc lò nướng phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình? Vậy thì hãy để Điện máy BigStar giúp bạn tư vấn lò nướng bánh phù hợp với từng loại bánh. Hãy cùng tham khảo bài viết sau để có được câu trả lời nhé!

Những loại lò nướng có mặt trên thị trường hiên nay- Tư vấn lò nướng bánh phù hợp với từng loại bánh.

Lò nướng thủy tinh

Lò nướng thủy tinh hay còn gọi là lò nướng halogen do phương pháp nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen. Sản phẩm có thiết kế hiện đại, chất liệu thủy tinh trong suốt dễ dàng quan sát thức ăn trong quá trình nấu. Có thể sử dụng lò nưỡng thủy tinh để nướng thịt, nướng rau củ một cách hoàn hảo. Thực phẩm sẽ chín vàng đều, không bị khô ở bên trong, không bị hao hụt chất dinh dưỡng.

Lò nướng thuỷ tinh có nướng được bánh?

Lò nướng thủy tinh chỉ có 1 thanh tỏa nhiệt, nhưng hầu hết các loại bánh đều cần 2 thanh nhiệt để nở đều, nếu không bánh chỉ nở bên trên trong khi bên dưới vẫn còn sống. Do đó để khắc phục nhược điểm này, hầu hết các loại lò nướng thủy tinh trên thị trường hiện nay đều được trang bị nhiệt đối lưu để nhiệt được phân bố đều trong lò, giúp bánh chín được đều hơn.

Tuy nhiên, khi nướng bánh do chỉ có nhiệt độ phía trên nên bạn chỉ có thể nướng một vài loại bánh như: các loại bánh quy, bánh trung thu, bánh pizza. Những loại bánh phức tạp hơn như chiffon, cupcake, bánh bông lan, bánh mì,… thì hoàn toàn không nương được bằng lò nướng thuỷ tinh. Do đó nếu bạn cần một chiếc lò chuyên để nướng bánh thì lò nướng thủy tinh không phải là một sự lựa chọn phù hợp.

 Lò vi sóng có chế độ nướng

Lò vi sóng có chế độ nướng là lò vi sóng ngoài các chức năng cơ bản như hâm, nấu và rã đông thực phẩm còn có thêm chức năng nướng, tức là có thêm chế độ “Grill” (nướng) được thể hiện rõ ràng ở mặt ngoài của lò. Tương ứng với chế độ này sẽ có một nút riêng để bạn chỉnh nhiệt độ nướng, thường tương đương với công suất ghi trên máy.

Cơ chế hoạt động với thời gian nấu chín, làm nóng thức ăn cực kỳ nhanh. Kết hợp thêm dàn nướng sẽ giúp khắc phục nhược điểm thức ăn không chín đều, không có màu vàng của lò vi sóng đơn thuần. Rút ngắn thời gian nấu, chỉ trong vài phút tích tắc là có món ăn ngon cho cả nhà.

Vậy lò vi sóng có chế độ nướng có nướng bánh được không?

Có thể nướng bằng lò vi sóng những thực phẩm đơn giản như: bánh quy, bánh mì sandwich, pizza… để ăn cho nóng giòn, vô cùng tiện dụng.

Đối với việc làm những loại khác bánh như bánh bông lan, bánh mì,… thì nướng bánh bằng lò vi sóng sẽ không ngon, bánh không chín và nở không đều, dễ làm cháy mặt bánh.

Tuy nhiên, không nhiều người đánh giá cao khả năng nướng bánh của lò vi sóng vì nó không ngon bằng khi sử dụng lò nướng. Trừ khi lò vi sóng nhà bạn có 2 thanh nhiệt (nhiệt trên và dưới) thì bánh sau khi nướng mới thực sự ngon, và nở đều.

Lò nướng dạng thùng

Lò nướng thùng hay còn gọi là lò nướng bánh thường có thiết kế dạng hộp hình chữ nhật với dung tích từ 25- 80 lít, nhưng cũng có loại lên đến 120 hoặc 150 lít.

Loại lò nướng này hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt bằng các thanh nhiệt trên và dưới, nung nóng thực phẩm trực tiếp bằng nhiệt độ giúp thực phẩm thơm ngon và chín đều tất cả bề mặt. Đặc biệt, lò nướng thùng có nút điều chỉnh chế độ nhiệt trên, nhiệt dưới hoặc cả 2 nhiệt.

Nhiều lò nướng bánh có hỗ trợ quạt đối lưu giúp không khí nóng luân chuyển đều trong lò, bánh sẽ chín vàng đều.

Bên trong lò có hệ thống đèn chiếu sáng, giúp quan sát được thực phẩm nướng bên trong.

Lò nướng thùng có nướng bánh được không?

Vì lò có thể chỉnh được chế độ hai nhiệt trên dưới, giúp nướng bánh chín đều được hai mặt nên đây là dòng lò nướng được phù hợp nhất dùng để làm các loại bánh.

Lò nướng bánh dung tích 25 lít: chỉ phù hợp khi nướng bánh cupcake, muffin và các khuôn bánh cỡ bông lan khuôn nhỏ tầm 14cm đến 16cm. Thích hợp làm nóng giòn lại bánh mì nhưng không hiệu quả khi làm bánh mì sandwich do làm loại bánh này yêu cầu nướng ở nhiệt độ cao mà khoang lò thấp, đặt bánh sát thanh nhiệt dễ bị cháy.

 Lò nướng bánh dung tích 30 lít: làm được các loại bánh cupcake, từng mẻ bánh quy, bánh mì nhỏ, bánh bông lan với kích thước khuôn trong khoảng 18 đến 22 cm.

Lò nướng bánh dung tích 35 – 50 lít: do khoang lò tương đối rộng rãi, nên tiện lợi khi làm bánh quy, bánh pizza, bánh trung thu, bánh mì sandwich ổ vừa, các loại bánh gato có kích thước khuôn 20- 24 cm.

Lò nướng bánh dung tích từ 50 lít trở lên: có thể nướng được mọi loại bánh từ cupcake, muffin đến bánh quy, bánh bông lan, bánh pizza, bánh mì sandwich ổ to,… có thể nướng 2 khuôn bánh 20- 22 cm cùng lúc.

Lò nướng âm tủ

Lò nướng âm tủ là loại lò nướng được thiết kế cố định trực tiếp vào tủ bếp với khả năng giữ nhiệt tốt và làm nóng nhanh. Đây là loại lò nướng thích hợp sử dụng khi gia đình bạn đông thành viên và thường xuyên nướng bánh hay nướng thực phẩm với số lượng nhiều, nướng gà, vịt nguyên con, nướng cá,… Thực phẩm sau khi nướng chín đều, màu sắc đẹp mắt, vẫn giữ được mùi vị thơm ngon.

Tuy nhiên, lò nướng bánh âm tủ là sản phẩm cao cấp chuẩn Châu Âu nên giá bán sẽ có phần cao hơn so với những loại lò nướng khác.

Lò nướng âm có thể nướng bánh được không?

Chiếc lò nướng âm tủ có thể trở thành một chiếc lò nướng bánh chuyên nghiệp với đầy đủ tính năng giúp bạn thực hiện hầu như toàn bộ các món bánh từ đơn giản đến phức tạp. Bạn có thể nướng bánh mì tươi, có thể nướng bánh mì phết bơ, mứt cho bữa sáng, làm pizza, lõi bánh gato hay cupcake đều đơn giản và nhanh chóng. Nướng bánh chín đều thơm ngon và tiện dụng, loại lò nướng này sẽ phù hợp với những bạn có đam mê và có nhu cầu làm bánh trong gia đình. 

Hi vong qua bài viết trên đã giúp bạn có thêm được những thông ti hữu ích, và có thể chọn mua được cho mình chiếc lò nướng thích hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm:

Review những loại lò nướng đang được dùng nhiều nhất hiện nay

Kinh nghiệm mua lò nướng bánh từ a-z cần biết