Dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp hiện nay gồm

Chà bông (hay ruốc) là một trong những thực phẩm rất được nhiều người ưa chuộng. Bởi chà bông có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau như: bánh mì, cơm, xôi, bánh bông lan, cơm cháy, một số loại bánh ngọt,… Cách làm chà bông cũng không quá phức tạp và bạn có thể tự chế biến tại nhà. Tuy nhiên đối với các cơ sở kinh doanh nếu làm theo cách thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức cũng như chi phí thuê nhân công. Vì thế, dây chuyền làm chà bông ra đời giúp bạn khắc phục mọi nhược điểm trên. 

Nến bạn đang là cơ sở kinh doanh chà bông hoặc có ý định kinh doanh thì không thể bỏ lỡ qua bài viết dưới đây. Bởi Điện máy BigStar sẽ giới thiệu bạn dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp hiện nay gồm có thiết bị gì nhé!

Sự cần thiết của dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp trong các cơ sở sản xuất

Đối với các cơ sở chế biến chà bông có quy mô từ nhỏ đến lớn hiện nay, việc trang bị cho mình dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp là điều hoàn toàn cần thiết. Bởi thiết bị không chỉ khắc phục mọi nhược điểm của phương pháp làm thủ công mà còn mang đến nhiều lợi ích vượt trội như: 

– Máy hoạt động với năng suất cao, cho ra thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất, sợi chà bông tơi đều, không bị nát.

– Toàn bộ quy trình làm chà bông hoạt động theo cơ chế tự động, góp phần nâng cao hiệu suất làm việc, tiết kiệm thời gian và công sức hiệu quả.

– Giảm tối đa nguồn nhân lực, từ đó tiết kiệm chi phí thuê nhân công hàng tháng đáng kể.

– Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối, bởi các máy móc đều làm bằng chất liệu cao cấp, chống gỉ sét. 

Dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp hiện nay gồm

Để làm ra một mẻ chà bông thành phẩm cung cấp ra thị trường, cơ sở kinh doanh nào cũng sẽ trải qua quy trình làm chà bông gồm các công đoạn: Thái thịt, hấp thịt, đánh sợi chà bông, rang sấy chà bông, đóng gói và bảo quản. Tương ứng đó dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp hiện nay sẽ gồm có các máy:

Máy thái thịt → Tủ hấp thịt → Máy đánh sợi chà bông → Máy rang chà bông → Máy hút chân không

Máy thái thịt 

Không phải máy đánh tơi chà bông nào cũng đánh được nguyên miếng thịt lớn. Vì thế, bạn cần sự hỗ trợ của một chiếc máy thái thịt trước đó, để khi xay, chà bông sẽ được đánh tơi hơn. Đồng thời, ở công đoạn ướp gia vị cũng sẽ thấm đều vào từng thớ thịt hơn. Với máy thái thịt công nghiệp sẽ giúp bạn cắt những khối thịt lớn thành những miếng nhỏ chỉ trong tích tắt. Miếng thịt sao khi được cắt đều nhau như một, đẹp mắt, không bị vụn nát. 

Tủ hấp thịt

Tủ hấp thịt thuộc dòng tủ hấp đa năng. Bạn chỉ mất khoảng từ 30 – 60 phút để hấp chín 1 mẻ thịt lớn, nhanh hơn gấp 3 lần so với phương pháp luộc thịt truyền thống. Tủ sử dụng hơi nước để làm chín thịt. Đảm bảo thịt chín đều trên từng khay, không bị mất nước, giữ được hương vị thơm ngon. Đặc biệt, tủ vận hành dựa trên hệ thống van xả áp, khi áp suất bên trong quá cao, tủ sẽ tự động xả hơi, đảm bảo an toàn. Hệ thống điều khiển thông minh, đơn giản, dễ sử dụng. 

Máy đánh sợi chà bông

Máy đánh sợi chà bông được thiết kế với phần cối rộng rãi. Kết hợp với lưỡi dao sắc bén giúp đánh tơi được số lượng lớn chà bông trong cùng một lúc. Thành phẩm đảm bảo được tơ đều, không bị vụn nát, đáp ứng đúng tiêu chuẩn sản xuất. Đồng thời, máy sử dụng motor Nhật, quấn dây đồng 100%, hoạt động mạnh mẽ, bền vững, ít xảy ra hỏng hóc. 

Máy rang chà bông

Máy rang chà bông là thiết bị hỗ trợ rang chà bông với số lượng lớn. Chà bông được đảo, trộn đều tự động dưới nhiệt độ thích hợp. Máy sử điện năng thông qua hệ thống điều khiển thông minh, giúp chà bông được tơi, khô vàng đều, không bị ra nước,  hạn chế tình trạng cháy khét, gây hao hụt nguyên liệu. Việc vận hành máy cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cho chà bông vào lồng rang, đậy nắp, nhấn nút là xong.

Máy hút chân không

Máy hút chân không là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí và hơi ẩm bên trong túi kết hợp với quá trình hàn miệng túi. Giúp thực phẩm được bảo quản kín, không chịu sự tác động của môi trường bên ngoài. Máy có thể hút được số lượng lớn túi trong vòng 1 phút, đảm bảo quy trình đóng gói diễn ra nhanh chóng.

Tư vấn dây chuyền máy làm chà bông cho từng quy mô sản xuất

Tùy thuộc vào quy mô sản xuất mà bạn đầu tư dây chuyền máy làm chà bông công nghiệp có công suất phù hợp. 

Dây chuyền máy làm chà bông cho cơ sở sản xuất quy mô nhỏ

Với dây chuyền làm chà bông quy mô nhỏ, bạn có thể sản xuất được từ 30 – 100kg/ ngày, gồm các máy:

– Máy thái thịt CT-10 cho năng suất 20kg thịt/h 

– Tủ hấp thịt 6 khay 

– Máy đánh sợi chà bông 2kg/ mẻ

– Máy rang chà bông 10kg/ mẻ

– Máy hút chân không 1 buồng DZ-260 

Dây chuyền làm chà bông cho cơ sở sản xuất quy mô trung bình 

Với dây chuyền làm máy làm chà bông cho quy mô sản xuất trung bình sẽ giúp bạn sản xuất được 100 – 150kg chà bông/ ngày, gồm các máy:

– Máy thái thịt DQ1 cho năng suất 200kg/h 

– Tủ hấp thịt 12 khay

– Máy đánh chà bông 10kg/ mẻ

– Máy rang chà bông 15kg/ mẻ

– Máy hút chân không DZQ-400 

Dây chuyền làm chà bông cho cơ sở sản xuất quy mô lớn

Với dây chuyền làm chà bông quy mô lớn sẽ giúp bạn sản xuất từ 150 – 300kg/h, gồm các máy:

– Máy thái thịt QX-250 cho năng suất 250kg/h 

– Tủ hấp thịt 20 khay

– Máy đánh chà bông 20kg/ h 

– Máy rang chà bông 20kg/ h

– Máy hút chân không DQZ-500

Trên đây là dây chuyền máy làm chà bông cùng như một số thông tin liên quan mà Điện máy BigStar gửi đến bạn đọc. Hy vong qua bài viết này sẽ góp phần giúp bạn lựa chọn được dây chuyền sản xuất phù hợp cho cơ sở kinh doanh của mình.

Nếu quý khách có nhu cầu mua máy làm chà bông, vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, P.13, Quận Tân Bình, TPHCM để được nhân viên tư vấn chi tiết nhất.

Có thể bạn quan tâm >>

Cách làm chà bông cá bằng máy làm chà bông của điện máy Bigstar

Máy xay chả cá và dây chuyền làm chả cá trọn gói mới nhất T5/2022

Dây chuyên sản xuất cá viên bò viên gồm những loại máy nào