Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Thiết bị đông mát
Th10
Tư vấn mua máy vặt lông gà
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy vặt lông gà
Máy vặt lông gà với công dụng đầy hữu ích của mình đã giúp cho những cơ sở kinh doanh giết mổ gia cầm ngày một trở nên chuyên nghiệp hơn. Vậy máy vặt lông gà có gì đặc biệt? Hãy cùng Điện máy BigStar tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của chiếc máy vặt lông gà qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên lý hoạt động của máy vặt lông gà
Máy vặt lông gà có nguyên lý hoạt động tương tự như một chiếc máy giặt thông thường. Khi máy vận hành thì hệ thống bánh đai dẫn động sẽ làm xoay trục chính, từ đó kéo theo mâm xoay sẽ chuyển động thêm. Với thiết kế hai lớp mâm xoay, lớp trên có gắn những nút cao su được thiết kế riêng, khi mâm xoay chuyển động gà trong lồng nhờ vào lực ly tâm mà ma sát với các núm cao su từ đó diễn ra cơ chế vặt lông trong máy. Toàn bộ số lông sau khi vặt sẽ được xả ra bên ngoài thông qua hệ thống máng xả vô cùng tiện lợi. Chỉ sau một thời gian ngắn là bạn đã có thể thu về được gà đã vặt sạch lông và đảm bảo chất lượng.
Cấu tạo máy vặt lông gà
Máy được làm hoàn toàn từ inox không rỉ. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy với những chất liệu inox khác nhau, cho chất lượng, độ bền và giá thành cũng hoàn toàn khác nhau. Do đó khi chọn mua bạn cần phải quan tâm đến vấn đề này. Nên lựa chọn những máy được sản xuất từ loại inox cao cấp, hạn chế được tình trạng ăn mòn, rỉ sét do máy phải hoạt động liên tục trong môi trường ẩm ướt.
Xét về cấu tạo, thông thường một chiếc máy vặt lông gà sẽ được chia làm ba phần chính, đó là: thùng chứa, máng xả lông và chân đế.
Thùng chứa của máy vặt lông gà thường có đường kính 50cm, có thể vặt được cùng lúc từ 1 – 5 con gà một lần tùy thuộc vào trọng lượng gà đem làm lông. Ở phần thùng chứa này có một vài bộ phận bạn sẽ cần quan tâm:
Hệ thống bơm nước: Hệ thống này được thiết kế nối trực tiếp với nguồn nước, tự động bơm nước, xối thẳng vào gà và lồng máy trong suốt quá trình diễn ra việc vặt lông. Nhờ vào đó mà lông được vặt dễ dàng hơn, gà thành phẩm sau khi làm lông được hoàn toàn sạch sẽ và nhất là giúp cho lượng lông thải được trôi ra ngoài dễ dàng thông qua máng xả.
Nút cao su: Nút cao su được đánh giá là bộ phận quan trọng và ảnh hưởng nhất trong suốt quá trình vặt lông của gà. Nhờ có những nút cao su được thiết kế và gắn có tính toán, giúp cho lông gà dễ dàng bám vào và vặt sạch hơn. Đây là bộ phận bạn cần lưu ý vệ sinh và thay mới khi mòn hay khi cần thiết. Để thay được nút cao su cũng rất dễ dàng, bạn có thể tham khảo cách thay đổi núm cao su máy vặt lông gà để có thể thực hiện được dễ dàng công đoạn này.
Hiện nay trên thị trường có hai loại nút cao su thông dụng đó là nút cao su tròn và nút cao su vuông. Loại nút vuông được đánh giá là có những cấu tạo và ưu điểm vượt trội, phù hợp hơn so với loại nút tròn thông thường. Nút cao su tròn thường xảy ra tình trạng trơn tuột và dễ gãy, chưa kể là đa số đều được làm từ chất liệu cao su tổng hợp dai và cứng nên ảnh hưởng lớn tới chất lượng gà, nhất là da gà rất dễ bị rách.
Nút cao su vuông được thiết kế phù hợp và khó tuột. Với chất liệu cao su thiên nhiên, nút đảm bảo độ mềm và đạt được độ đàn hồi tối đa. Bên cạnh đó, nút cao su vuông còn được thiết kế thêm các rãnh và gai xoắn xung quanh, giúp bám lông tốt hơn. Từ đó vặt sạch lông mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng gà thành phẩm.
Mâm xoay: Được làm từ thép không rỉ, có độ dày 2mm. Gồm có hai mâm chồng lên nhau. Mâm xoay có tác dụng chuyển động làm xoay vịt trong lồng, từ đó tạo ra ma sát giữa gà với các nút cao su có trên mâm và xung quanh thùng. Chính nhờ điều này mà lông được vặt một cách dễ dàng.
Motor: Được đặt ở phần đáy, gắn liền với mục trục mà khi chuyển động nhờ vào đó sẽ làm xoay mâm xoay ở phía trên. Khi chọn máy cần chọn loại máy được trang bị motor có công suất vừa phải, cho tốc độ vòng quay đều và ổn định. Cần hạn chế lựa chọn loại máy có motor công suất lớn, tốc độ vòng quanh nhanh và nhiều. Điều này chỉ có thể giúp cho việc vặt lông được diễn ra nhanh hơn nhưng chất lượng gà sau khi làm lông không được đảm bảo, hoàn toàn có thể bị gãy cánh, dập mỏ, rách da,… do lực ly tâm tạo ra lớn, va đập vô thành máy nhiều hơn.
Máng xả lông là bộ phận được thiết kế với mục đích cho lông sau khi được vặt sẽ thoát ra bên ngoài thông qua máng này. Máng xả lông có dạng mặt phẳng nghiêng hoặc dạng hình phễu. Khi máy vận hành, lượng lông khi được vặt xong sẽ cùng với nước theo hệ thống máng xả trôi ra bên ngoài, không bị dồn, vướng lại bên dưới mâm xoay, gây kẹt mâm.
Phần khung chân của máy được thiết kế dạng hộp chữ nhật với 4 chân đế được gia công bằng phương pháp hàn chắc chắn giúp máy đứng cân bằng và trụ vững. Ở 4 chân đế này còn có thêm lớp cao su giúp tăng khả năng ma sát, chống trơn trượt. Nhờ đó mà máy hoạt động êm, không bị rung lắc khi vận hành.
Các sản phẩm máy vặt lông gà đang được bán tại Điện máy BigStar
Để có thể hiểu và sử dụng máy được hiểu quả máy vặt lông gà bạn cần nắm được những thông tin cần thiết trên. Chúc cho công việc kinh doanh của bạn sẽ ngày càng thuận lợi và phát triển hơn với sự trợ giúp đầy hữu ích của máy vặt lông gà.
